Recetas

Ingredientes para hacer salsa de calabaza

Cómo hacer gazpacho andaluz
  • Para comenzar lavaremos bien los tomates y les quitamos el pedúnculo. Yo no los pelo, ya que los trituro todos y luego lo paso por un chino para quitar los restos.
  • Metemos todo en una batidora y trituramos bien. Yo empecé con la batidora y luego me paso a una cazuela.
  • Aquí tenemos el cambio de cacerola, seguimos triturando los tomates junto los pepinos pelados, los pimientos, el ajo y el pan. Yo pongo poco pan porque me gusta que salga muy suave.
  • Pasamos por un chino para quitar las pieles, pepitas o cualquier impureza que se haya quedado.
  • Una vez que lo tenemos pasado ponemos un poco de aceite de oliva y de vinagre. En este paso es cuando vamos ajustando de sal, de vinagre y de cominos. Es mejor ir poniéndolo poco a poco para que salga perfecto.
  • Queda un gazpacho muy suave y fino.
  • Solo queda ponerle unos hielos y enfriar.
  • Seared Salmon With Smoky Squash Salad

    General Tso's Chicken Roll

    Ñoquis

    Cuando te cansás de comer cosas saludables: